Introduzione
Gli antiossidanti sono un argomento di interesse per la maggior parte delle persone che vanno a fare la spesa cercando di ottenere cibi salutari e, giorno dopo giorno, vengono rilasciati nuovi prodotti che aiutano a vivere uno stile di vita più sano. Tuttavia, mentre poche persone sanno solo della sua importanza per la salute, molte persone non sono consapevoli di cosa sono e di come influiscono sul corpo. Questo articolo esaminerà il sistema antiossidante del corpo, gli alimenti ricchi di antiossidanti, come vengono prodotti gli antiossidanti e l’impatto che hanno sulla salute.
Cosa sono gli antiossidanti
Gli antiossidanti, per un profano, sono sostanze che possono prevenire o rallentare i danni alle cellule causati dai radicali liberi. Quindi la grande domanda è questa, cosa sono i radicali liberi? I radicali liberi sono molecole con elettroni spaiati. Quando questi radicali liberi reagiscono con altre molecole, creano una reazione a catena che può a sua volta danneggiare le cellule. È qui che entrano in gioco gli antiossidanti. Possono fermare queste reazioni donando uno dei loro elettroni, arrestando così la reazione a catena.
Alcuni dei più importanti includono le vitamine A, C ed E, così come i minerali selenio e zinco. Questi nutrienti si trovano in molti alimenti, tra cui frutta, verdura, noci e cereali integrali e talvolta esistono come integratori.
Tipi di antiossidanti
- Gli antiossidanti esistono in diverse forme e possiedono proprietà distinte. Alcuni degli antiossidanti più comuni includono le vitamine A, C ed E, senza tralasciare i carotenoidi e i flavonoidi. Questi nutrienti combattono i danni causati dai radicali liberi, che possono portare a malattie croniche come il cancro al cuore e molte altre. Gli antiossidanti agiscono eliminando i radicali liberi e neutralizzandoli, impedendo loro di causare danni alle cellule.
- La vitamina A è una vitamina liposolubile presente in alimenti come uova, latte. Ha potenti proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere dai danni dei radicali liberi.
- La vitamina C è una vitamina idrosolubile presente in frutta e verdura come arance e broccoli. Le sue proprietà antiossidanti sono molto potenti e aiutano a proteggere dai danni dei radicali liberi.
- La vitamina E è una vitamina liposolubile presente in alimenti come noci e semi. Contiene anche antiossidanti che sono utili per il corpo.
- I carotenoidi sono pigmenti presenti in frutta e verdura. Sono utili e utili per combattere i danni.
- I flavonoidi si trovano anche in frutta, verdura e tè. Queste sostanze chimiche sono potenti antiossidanti e sono utili per combattere i danni causati dai radicali.
Antiossidanti naturali
Gli antiossidanti naturali si trovano in vari tipi di frutta e verdura e sono altamente benefici per il consumatore. Gli antiossidanti ricercano le tossine e i sottoprodotti nocivi che possono danneggiare le cellule e le rimuovono. Alcune di queste tossine dannose possono causare danni al corpo. Si ritiene inoltre che questi nutrienti aiutino a rafforzare il sistema immunitario e a rallentare il processo di invecchiamento. Mentre puoi ottenere antiossidanti dagli integratori, è sempre meglio ottenerli da fonti alimentari. Frutta e verdura particolarmente ricche di antiossidanti includono bacche, verdure a foglia verde scure e pomodori.
Alimenti e frutta ricchi di antiossidanti
Gli antiossidanti sono utili e si trovano in molti alimenti, inclusi frutta, verdura, noci e semi. Ecco i nostri 10 migliori alimenti ricchi di antiossidanti.
1. Mirtilli: i mirtilli sono ricchi di antociani, che sono un tipo di antiossidante. Contengono anche altri antiossidanti, come catechine e proantocianidine.
2. Mirtilli rossi: i mirtilli sono anche ricchi di antociani. Inoltre, contengono quercetina, un tipo di antiossidante flavonoide.
3. Cioccolato fondente: il cioccolato fondente è una buona fonte di flavonoidi, tra cui catechine, proantocianidine e antociani.
4. Bacche di Goji: le bacche di Goji sono una ricca fonte di antiossidanti, inclusi carotenoidi, flavonoidi e polifenoli.
5. Tè verde: il tè verde è una buona fonte di catechine, un tipo di antiossidante flavonoide.
6. Pecan: le noci pecan sono una buona fonte di acido ellagico, un tipo di antiossidante tannico.
7. Lamponi: i lamponi sono ricchi di antociani e di altri antiossidanti, come catechine e proantocianidine.
8. Fragole: le fragole sono una ricca fonte di antociani. Contengono anche altri antiossidanti, come catechine e quercetina.
9. Noci: le noci sono una buona fonte di acido ellagico. Inoltre, contengono altri antiossidanti, come catechine e flavonoidi.
10. Spinaci: gli spinaci sono una buona fonte di carotenoidi, tra cui luteina e zeaxantina.
Benefici degli antiossidanti
I benefici degli antiossidanti sono molti, sia per il corpo che per la pelle. Gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi, che possono danneggiare le cellule e portare a malattie e invecchiamento precoce. Aiutano anche a rafforzare il sistema immunitario e a combattere le infiammazioni.
Per la pelle, gli antiossidanti possono aiutare a proteggere dai danni del sole e dall’inquinamento ambientale. Possono anche aiutare a ridurre la comparsa di rughe e linee sottili e a migliorare la struttura e il tono della pelle.
Ci sono molti fatti sconosciuti sugli antiossidanti che non sono comunemente noti. Ad esempio, sapevi che gli antiossidanti possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro? Gli antiossidanti possono anche aiutare a migliorare la salute del cuore e la funzione cognitiva. Inoltre, gli antiossidanti possono aiutare a ridurre l’infiammazione in tutto il corpo. Esistono molti diversi tipi di antiossidanti e ognuno ha i suoi vantaggi unici.
Domande frequenti sugli antiossidanti
Cosa sono gli antiossidanti?
Gli antiossidanti sono sostanze presenti in molti alimenti che possono aiutare a prevenire i danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi sono molecole prodotte dall’organismo quando è esposto al fumo di tabacco e alle radiazioni oa diverse tossine.
I radicali liberi possono danneggiare le cellule e possono contribuire allo sviluppo di cancro, malattie cardiache e altre condizioni.
Cosa fanno gli antiossidanti?
Gli antiossidanti eliminano i radicali liberi e possono prevenire o riparare alcuni dei danni che causano.
Da dove vengono gli antiossidanti?
Gli antiossidanti non vengono da nessuna parte. Si trovano in vari tipi di frutta, alimenti e verdure, che sono utili.
Quali sono i vantaggi dell’assunzione di antiossidanti?
Alcune ricerche suggeriscono che gli antiossidanti possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro e altre malattie. Tuttavia, non è chiaro se ciò sia dovuto agli stessi antiossidanti o agli altri nutrienti negli alimenti che li contengono.
Ci sono dei rischi associati all’assunzione di antiossidanti?
Sì. L’assunzione di grandi dosi di alcuni antiossidanti, come la vitamina A, la vitamina E e il beta-carotene, può effettivamente aumentare il rischio di alcuni problemi di salute, come il cancro. È importante parlare con il medico prima di assumere qualsiasi integratore antiossidante.
Conclusione
Tutti questi antiossidanti, e altro ancora, sono facilmente ottenibili attraverso una dieta sana. Solo mangiando un’ampia varietà di frutta, verdura, noci e legumi soddisferai facilmente le tue esigenze quotidiane. Tuttavia, se desideri assumere ancora più antiossidanti nella tua dieta, un multivitaminico è un buon modo per farlo. Assicurati solo che il multivitaminico che scegli contenga antiossidanti.